为进一步加强餐饮服务食品安全监管，督促餐饮服务单位落实食品安全主体责任，保障人民群众饮食安全，江汉区市场监督管理局根据日常监督检查、抽检监测、投诉举报等情况，现发布2024年餐饮服务单位食品安全“红黑榜”（第一期）。

红榜

1. 单位名称：武汉某知名连锁餐饮有限公司江汉路店
地址：江汉区江汉路步行街XX号
上榜理由：食品安全管理制度健全，后厨环境卫生整洁，食品原料采购索证索票齐全，餐饮具清洗消毒规范，从业人员健康管理到位，在近期监督检查中表现优秀。

2. 单位名称：江汉区某老字号小吃店
地址：江汉区民主街XX号
上榜理由：严格把控食品加工制作过程，积极推行“明厨亮灶”，主动接受社会监督，食品安全操作规范，顾客满意度高。

黑榜

1. 单位名称：江汉区某快餐店
地址：江汉区新华路XX号
上榜理由：后厨环境脏乱差，食品原料与杂物混放，从业人员未佩戴帽子口罩，餐饮具消毒不到位，存在食品安全隐患。执法人员已下达责令改正通知书，并给予警告。

2. 单位名称：江汉区某烧烤店
地址：江汉区前进路XX号
上榜理由：未按规定建立进货查验记录制度，部分食品原料无法提供合格证明，加工场所防蝇防鼠设施不全，已依法立案调查。

下一步，江汉区市场监督管理局将持续加大餐饮环节食品安全监管力度，对纳入“黑榜”的单位进行重点监管，对整改不到位的将依法严肃处理。欢迎广大市民积极参与监督，共同营造安全放心的餐饮消费环境。

江汉区市场监督管理局
2024年X月X日